ДУШИСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА — ВИШНЕВЫЕ ЛИСТЬЯ И ДУШИЦА ДАДУТ ЕМУ ОСОБЫЙ АРОМАТ — 3 октября 2026 г. в 12:00:42.445
ДУШИСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА — ВИШНЕВЫЕ ЛИСТЬЯ И ДУШИЦА ДАДУТ ЕМУ ОСОБЫЙ АРОМАТ Такое варенье я начинаю готовить с вечера. Крыжовник оставляю в холодной воде на всю ночь, а утром варю ароматный сироп с вишневыми листьями и душицей. Работа идет в несколько этапов, зато ягоды успевают хорошо пропитаться сиропом. Что понадобится: 1 кг крыжовника; 1,2 кг сахара; 500 мл воды; 20 листьев вишни; 2–3 веточки душицы. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Промываю крыжовник и каждую ягодку накалываю зубочисткой. 2. Заливаю ягоды 500 мл холодной воды и оставляю на ночь. 3. Утром сливаю воду с крыжовника в кастрюлю. Добавляю в нее 1,2 кг сахара, 20 вишневых листьев и 2–3 веточки душицы. Довожу до кипения. 4. Получившийся отвар остужаю, а затем процеживаю. 5. Процеженный отвар снова довожу до кипения, кладу в него крыжовник и жду, пока все закипит. Сразу снимаю кастрюлю с плиты и оставляю варенье остывать. 6. Через сито отделяю сироп от ягод. Еще раз довожу сироп до кипения, возвращаю в него крыжовник и варю до готовности. 7. Готовое варенье разливаю по стерильным банкам и закатываю крышками. Мои подсказки: — Не пропускайте накалывание: зубочисткой нужно проколоть каждую ягоду. — После первого кипячения с листьями и душицей отвар обязательно остудите и процедите. — Когда ягоды впервые закипят в сиропе, сразу уберите кастрюлю с плиты и дайте варенью остыть. — Для готового варенья используйте только стерильные банки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿