АДЖИКА «НЯМ-НЯМ»: ВАРЮ КАЖДЫЙ ГОД — ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО — 4 октября 2026 г. в 03:00:23.460
АДЖИКА «НЯМ-НЯМ»: ВАРЮ КАЖДЫЙ ГОД — ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО Эту аджику я люблю за насыщенный вкус и простое приготовление. Нужно только подготовить овощи и яблоки, измельчить их, а затем дать смеси как следует провариться. Получается настоящее объедение. ИНГРЕДИЕНТЫ: - помидоры — 2,5 кг; - морковь — 1 кг; - сладкий перец — 1 кг; - зеленые яблоки — 1 кг; - красный стручковый перец — 100 г; - сахар — 1 стакан; - соль — 0,25 стакана; - белый уксус 9% — 0,5 стакана; - подсолнечное масло — 1 стакан; - чеснок — 200–300 г. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры, морковь, сладкий перец, зеленые яблоки и красный стручковый перец перекручиваю через мясорубку. Можно измельчить все в комбайне. 2. Перекладываю получившуюся массу в кастрюлю и варю 1 час. 3. Затем добавляю 1 стакан сахара, 0,25 стакана соли, 0,5 стакана белого 9%-го уксуса, 1 стакан подсолнечного масла и 200–300 г чеснока. 4. Все перемешиваю и провариваю еще 15 минут. 5. Готовую горячую аджику сразу разливаю по банкам и закатываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: - Для этого рецепта беру именно зеленые яблоки. - Уксус использую белый, крепостью 9%. - После добавления сахара, соли, уксуса, масла и чеснока обязательно провариваю аджику еще 15 минут, а по банкам разливаю сразу. А моя мама всю жизнь готовила другой вариант: на 1 литр томатного сока брала 1 кг сладкого красного перца, добавляла горький перец, хрен и чеснок по вкусу. Все перекручивали через мясорубку и хранили в подвале гаража. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿