АДЖИКА С МОРКОВКОЙ НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ СРАЗУ НЕСКОЛЬКО БАНОЧЕК — 4 октября 2026 г. в 09:01:05.115
АДЖИКА С МОРКОВКОЙ НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ СРАЗУ НЕСКОЛЬКО БАНОЧЕК Мне нравится эта закуска за насыщенный овощной вкус. Она похожа на аджику, но морковь делает ее особенной. Готовится все просто: овощи пропускаю через мясорубку, провариваю и сразу закатываю. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю 5 кг помидоров, 7–8 красных болгарских перцев, 7–8 красных острых перцев, 10–12 зубчиков чеснока и 6–7 средних морковок. 2. Беру пучок зелени: базилик, укроп и петрушку. Все подготовленные овощи и зелень пропускаю через мясорубку. 3. Добавляю 1,5–2 столовые ложки соли или регулирую количество по вкусу. Вливаю 200 мл растительного масла и хорошо перемешиваю. 4. Ставлю овощную массу на средний огонь и варю 1,5 часа. Во время приготовления периодически помешиваю. 5. Готовую горячую аджику раскладываю по сухим стерилизованным баночкам и закатываю. Несколько полезных советов: — Соль сначала добавляю в указанном количестве, а затем проверяю вкус. — Во время варки не забываю периодически перемешивать овощную массу. — Баночки использую только сухие и стерилизованные, а аджику раскладываю в них горячей. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿