ГРИБНАЯ ИКРА С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ И ЧЕСНОКОМ — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
ГРИБНАЯ ИКРА С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ И ЧЕСНОКОМ — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Из грибов я готовлю икру с луком, морковью и чесноком. Делюсь всем процессом по шагам, чтобы ничего не упустить. Ингредиенты: 2 кг грибов 300 г лука 300 г моркови 1 ст. растительного масла 3 лавровых листа 10 горошин чёрного перца 50 г томатной пасты 200 мл воды 4 зубчика чеснока соль по вкусу ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала отвариваю грибы 15 минут. 2. Мелко нарезаю 300 г лука, а 300 г моркови натираю на крупной тёрке. Обжариваю овощи в растительном масле. 3. Отваренные грибы вместе с обжаренными луком и морковью пропускаю через мясорубку. 4. Добавляю растительное масло, 3 лавровых листа, 10 горошин чёрного перца и соль по вкусу. Отдельно развожу 50 г томатной пасты в 200 мл воды и тоже отправляю к грибной массе. 5. Тушу икру 1 час. Затем мелко режу 4 зубчика чеснока, добавляю их и продолжаю тушить ещё 20 минут. 6. Готовую икру горячей раскладываю по стерилизованным банкам и закручиваю. Несколько моих подсказок: — Морковь натираю именно на крупной тёрке, а лук режу мелко. — Томатную пасту сначала развожу во всех 200 мл воды и только потом добавляю к икре. — Чеснок кладу после первого часа тушения, чтобы затем выдержать икру на огне ещё ровно 20 минут. — Банки заранее стерилизую, потому что раскладывать икру нужно горячей. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿