ГЕНИАЛЬНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ: КИПЯЧУ РОВНО 2 МИНУТЫ И СРАЗУ ЗАКАТЫВАЮ
ГЕНИАЛЬНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ: КИПЯЧУ РОВНО 2 МИНУТЫ И СРАЗУ ЗАКАТЫВАЮ Люблю такие заготовки за простоту: нарезала овощи, добавила масло, уксус, соль и сахар — и салат почти готов. Главное здесь не отвлекаться и точно засечь время кипения. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру по 1 кг капусты, помидоров, огурцов, сладкого перца и моркови. Если какого-то овоща нет, вместо него беру 2 кг другого овоща. 2. Капусту, помидоры, огурцы и сладкий перец режу как на обычный салат, а морковь натираю на терке. 3. Все овощи смешиваю. Добавляю 200 г растительного масла, 200 мл 9%-ного уксуса, 8 чайных ложек соли и 16 чайных ложек сахара. Еще раз хорошо перемешиваю. 4. Ставлю овощи на огонь и довожу до кипения. Когда все слои начнут равномерно кипеть, засекаю ровно 2 минуты. 5. Сразу раскладываю салат по банкам, закатываю, переворачиваю и укутываю. МОИ СОВЕТЫ: — Две минуты отсчитываю только с того момента, когда овощи равномерно кипят во всех слоях. — Банки держу наготове, чтобы разложить салат сразу после кипячения. — Если одного овоща не оказалось, не меняю общий набор на глаз: заменяю его ровно 2 кг другого овоща. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿