ТЫКВА, МОРКОВЬ И ЯБЛОКИ ПРЕВРАЩАЮ В СОК НА ЗИМУ — И НИКАКАЯ СОКОВЫЖИМАЛКА НЕ НУЖНА
ТЫКВА, МОРКОВЬ И ЯБЛОКИ ПРЕВРАЩАЮ В СОК НА ЗИМУ — И НИКАКАЯ СОКОВЫЖИМАЛКА НЕ НУЖНА Каждую зиму радуюсь, когда открываю баночку этого сока. Он получается густым, ярким и особенно вкусным после охлаждения. А приготовить его можно обычным блендером. Для сока беру: тыкву — 1 кг; яблоки — 1 кг; морковь — 1 кг; воду — 3 л; апельсины — 2 шт.; лимон или лайм — 1 шт.; сахар — 300 г, но добавляю по вкусу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Нарезаю яблоки, тыкву и морковь. В пятилитровую кастрюлю наливаю 3 л воды, кладу всю нарезку и варю, пока тыква и морковь не станут мягкими. 2. Пока все варится, выжимаю сок из двух апельсинов и одного лимона. Если лимона нет, беру один лайм. 3. Готовые овощи и яблоки измельчаю блендером до однородности. Всыпаю сахар — сначала 200 г, как делала сама, — и вливаю цитрусовый сок. 4. Пробую сок. Если сладости не хватает, добавляю еще немного сахара по вкусу, затем снова прохожусь блендером. 5. Горячий сок сразу разливаю по стерилизованным банкам, закатываю и оставляю остывать. Из этого количества у меня вышло четыре литровые банки и еще 400 мл сока. Несколько полезных советов: — Не спешите высыпать весь сахар сразу: начните с 200 г, попробуйте и только потом добавляйте еще. — Варите смесь до полной мягкости тыквы и моркови, тогда ее будет проще измельчить до однородного состояния. — Если под рукой нет лимона, спокойно заменяйте его одним лаймом. — Обязательно разливайте сок горячим и только по стерилизованным банкам. — Дайте готовому соку остыть: охлажденным он становится еще вкуснее. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿