ХРУСТЯЩАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ — ЕСТЬ МОЖНО УЖЕ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ
ХРУСТЯЩАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ — ЕСТЬ МОЖНО УЖЕ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ Люблю такие заготовки: всё просто, а капуста получается хрустящей и очень вкусной. Свёкла даёт ей красивый цвет, а чеснок и острый перец добавляют яркий вкус. Рассказываю, как я её готовлю. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Шинкую 2 кг капусты. 2. Натираю на крупной тёрке 3 моркови и 3 свёклы. 3. Готовлю маринад. Наливаю в кастрюлю 0,5 литра воды, добавляю 3 столовые ложки сахара с горкой, 3 столовые ложки соли без горки, 1/2 стакана подсолнечного масла, щепотку молотого острого перца и 2 лавровых листа. 4. Довожу маринад до кипения и кипячу 10 минут. 5. После этого добавляю 3/4 стакана уксуса и 1 головку размятого чеснока. 6. Перемешиваю капусту, морковь и свёклу с маринадом, раскладываю всё по банкам и стерилизую 10 минут. Есть такую капусту можно уже на следующий день. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Сахар набирайте именно с горкой, а соль — без горки, чтобы сохранить указанные пропорции. 2. Уксус и размятый чеснок добавляйте только после того, как маринад прокипит 10 минут. 3. Если не хотите стерилизовать банки, сложите всё в одну трёхлитровую банку и храните капусту в холодильнике. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿