МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ — РАССКАЗЫВАЮ, КАК Я ИХ ЗАГОТАВЛИВАЮ
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ — РАССКАЗЫВАЮ, КАК Я ИХ ЗАГОТАВЛИВАЮ Когда хочется заготовить огурцы без лишней суеты, я делаю их именно так. Получается понятный домашний рецепт: пряности сразу раскладываю по банкам, а рассол готовлю после первой заливки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою 5 кг огурцов и отрезаю хвостики. 2. На дно каждой стерилизованной банки кладу по 1 веточке укропа, 2–3 зубчика чеснока, 1–2 колечка острого красного перца, 1 лавровому листу, 4–5 горошин черного перца и 4–5 горошин кориандра. 3. Раскладываю огурцы по банкам, заливаю кипятком и накрываю прокипяченными крышками. Оставляю на 20 минут. 4. Сливаю воду из банок в кастрюлю и ставлю на огонь. На каждый 1 л рассола добавляю 3 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку соли. Довожу до кипения, вливаю 100 мл уксуса и провариваю еще 1–2 минуты. 5. Кипящим рассолом заливаю огурцы и сразу закручиваю крышками. Переворачиваю банки на полотенце, накрываю одеялом и оставляю до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: – Банки обязательно беру стерилизованные, а крышки заранее кипячу. – После первой заливки выдерживаю огурцы ровно 20 минут и только потом сливаю воду для рассола. – Рассол разливаю кипящим, а крышки закручиваю сразу. – Перевернутые банки ставлю на полотенце и держу под одеялом до остывания. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿