ОГУРЦЫ КАК В БУРГЕРАХ ИЗ «МАКДОНАЛДС» — ГОТОВЛЮ ДОМАШНИЕ ПИКУЛИ
ОГУРЦЫ КАК В БУРГЕРАХ ИЗ «МАКДОНАЛДС» — ГОТОВЛЮ ДОМАШНИЕ ПИКУЛИ Если вы тоже любите тот самый вкус огурчиков из бургеров, попробуйте приготовить пикули дома. Я делаю их с луком, яблочным уксусом, зернистой горчицей и куркумой. Такие огурцы отлично подходят для бутербродов. Ингредиенты: - 1 кг огурцов - 3 средние луковицы - 3 столовые ложки крупной соли без горки - 0,3 л 6% яблочного уксуса - 1,5 стакана сахара - щепотка черного перца горошком - 1 чайная ложка куркумы - 2 столовые ложки французской горчицы в зернах ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Огурцы нарезаю тонкими кольцами, а 3 средние луковицы — полукольцами. Перекладываю все в большую миску, всыпаю 3 столовые ложки крупной соли без горки и хорошо перемешиваю. 2. Сверху ставлю груз и оставляю огурцы с луком на 3 часа. 3. Через 3 часа откидываю овощи на дуршлаг и слегка промываю. 4. В кастрюлю вливаю 0,3 л 6% яблочного уксуса. Добавляю 1,5 стакана сахара, щепотку черного перца горошком, 1 чайную ложку куркумы и 2 столовые ложки французской горчицы в зернах. Перемешиваю и довожу маринад до кипения. 5. В закипевший маринад кладу огурцы с луком. Жду, когда все снова закипит, и варю ровно 2 минуты. 6. Раскладываю огурцы с луком по стерилизованным банкам и закрываю стерилизованными крышками. Мои советы: - Нарезайте огурцы именно тонкими кольцами — так получатся аккуратные пикули для бутербродов. - Берите крупную соль и набирайте ложки без горки, чтобы не изменить указанную дозировку. - Банки и крышки обязательно стерилизуйте заранее, чтобы к моменту раскладывания огурцов все было готово. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿