МУЖ 4 ГОДА НЕ ДОГАДЫВАЛСЯ, ЧТО ЭТА АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ — УПЛЕТАЛ ЗА ОБЕ ЩЕКИ
МУЖ 4 ГОДА НЕ ДОГАДЫВАЛСЯ, ЧТО ЭТА АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ — УПЛЕТАЛ ЗА ОБЕ ЩЕКИ Мой муж кабачки не ест, но эту аджику всегда уплетал за обе щеки. И только через четыре года узнал, из чего я ее готовлю. Особенно вкусно подать такую аджику с вареной картошечкой, хотя и с обычным хлебом она хороша. Ингредиенты: Кабачки — 3 кг Морковь — 500 г Сладкий перец — 500 г Чеснок — 5 головок Помидоры — 1,5 кг Красный молотый перец — 2,5 ст. л. Сахар — 100 г Соль — 2 ст. л. Растительное масло — 200 г ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры измельчаю в мясорубке. 2. Кабачки очищаю от кожи и тоже пропускаю через мясорубку. 3. Следом измельчаю сладкий перец, а затем морковь. 4. Чеснок выдавливаю или измельчаю в ступке. 5. Соединяю все овощи, добавляю 2 столовые ложки соли, 100 г сахара и 200 г растительного масла. 6. Варю кабачковую аджику на среднем огне 40 минут, периодически помешивая. 7. Добавляю 2,5 столовые ложки красного молотого перца и варю еще 10 минут. 8. Готовую аджику перекладываю в стерильные теплые банки и закатываю. Переворачиваю банки вверх дном и укутываю одеялом на ночь. Полезные советы: — Кабачки перед мясорубкой обязательно очищаю от кожи. — Во время варки не забываю периодически помешивать аджику. — Раскладываю ее именно по стерильным теплым банкам, а после закатки переворачиваю и оставляю под одеялом на всю ночь. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿