Три вида соусов в заморозку: — 8 августа 2026 г. в 03:30:43.929
Три вида соусов в заморозку: 🥦 Соус из брокколи Ингредиенты: • 400 г замороженной брокколи • 500 мл сливок 10% • 200 гр натертого сыра • 40 г кукурузного крахмала • 1 ч. л. сушёного чеснока • 1 ч. л. сушёного базилика • ½ ч. л. соли (или по вкусу) Все ингредиенты пробейте блендером до однородности. По желанию можно добавить шпинат или любую зелень. Перелейте в кастрюлю или сковороду и, постоянно помешивая, прогрейте до загустения, не доводя до бурного кипения. Остудите и разлейте по формам для заморозки. 🍅 Лёгкий болоньезе Обжарьте до золотистости 500 г мелко нарезанного лука и 2 средние моркови. Добавьте 1 кг фарша (у меня смесь индейки и курицы) и готовьте до готовности. В блендере соедините 2 крупных помидора и 200 г томатной пасты, влейте к мясу. Добавьте 1 ст. л. бальзамического уксуса, по желанию 1 ч. л. хлопьев чили, соль и любимые специи (у меня сушёные томаты, чеснок и базилик). Потушите несколько минут, остудите и разложите по формам. 🧀 Бешамель с сыром и сушёными томатами Растопите 100 г сливочного масла, добавьте 70 г муки и размешайте венчиком. Постепенно, тонкой струйкой, влейте 1 л молока, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте натёртый сыр 200 гр (гауда, российский или другой твёрдый) по вкусу, 2 ст. л. сушёных томатов, соль и, по желанию, немного мускатного ореха. Остудите и разлейте по формам для заморозки. 🩷А если хочешь приобрести мой сборник соусов, в котором 20 рецептов и всё о правильной заморозке и разморозке соусов, воспользуйся моим сайтом⬇️ https://дашаполянская.рф/