Свекольные котлетки постные — 11 сентября 2026 г. в 13:00:08.177
Свекольные котлетки постные Калорийность готовых котлет с учетом масла - 133 ккал на 100 гр (БЖУ - 3.5/3.3/22.7) Одна готовая котлетка - 109 ккал! Свекольные котлеты на самом деле получаются сочными и очень вкусными даже в охлажденном виде. Это блюдо простое, недорогое, полезное, оно может выступать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Чтобы свекольные котлеты не были на слишком пресными, в их состав обязательно нужно добавлять чеснок, зелень и ваши любимые приправы. 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (8 котлеток по 80 гр): - Свёкла (2 шт) -500 гр - Чеснок - 2 зубчика - Зелень (укроп/петрушка) - пол пучка - Манная крупа - 60-80 гр - Соль - 2-3 щепотки (по вкусу) - Растительное масло - 20-25 мл - Панировочные сухари - 50 гр 📝 РЕЦЕПТ: 1) Если есть возможность, запеките свеклу заранее накануне. Запекать нужно в течение 30-40 минут. Можно использовать отварную свеклу. 2) Запеченную свёклу очистите от кожуры и промойте. Можно измельчить, натерев на терке или в кухонном комбайне. Измельчите туда же свежую зелень петрушки или укропа, а также очищенные чесночные зубчики. Всыпьте манную крупу и соль. 3)Тесто для котлет должно быть как густая каша (рассыпчатая, как крошка). 4) На блюдце всыпьте панировочные сухари. Руками, смоченными в воде, сформируйте из свекольной массы небольшие котлетки и обваляйте их в сухарях. Большие заготовки не делайте, так как они могут развалиться на части в процессе обжаривания. 5) Раскалите на плите сковороду с растительным маслом (немного масла) и обжарьте в нем свекольные котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Я готовлю под крышкой, чтобы не использовать слишком много масла. 6) Важно не доводить корочку до темного цвета - котлеты и так практически готовы. Подайте блюдо к столу горячим, выложив его на листья салата. Подавать можно с йогуртом, сметаной, дзадзыки или в качестве гарнира. #полезныйобед #полезныйперекус #ппзавтрак #vegan #вегетарианство