Торт "Белая сказка" — 22 июня 2026 г. в 11:01:05.315
Торт "Белая сказка" 🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂 Нам понадобится: ✅6 яичных белков ✅110 г сахарной пудры ✅200 г измельченный бланшированный миндаль ✅60 г сахарной пудры ✅50 г муки Для керма: ✅500 г Маскарпоне ✅200 мл сливок 35% ✅200 г белого шоколада ✅60 мл ликер с белым шоколадом ✅10 г желатина Белый ганаш: ✅150 г белого шоколада ✅25 г сливочного масла ✅60 мл сливок По желанию: ✅12 белых конфет Способ приготовления: Разогреть духовку на 150 градусов. Нарисуйте на бумаге для выпечки 3 круга диаметром 18 дюймов. Взбить белки до мягких пиков, добавить 110 г сахарной пудры и разбивайте до блестящих пиков. Добавить оставшийся сахар, почвой миндаль и муку, аккуратно перемешать. Распределите смесь на бумажные круги, выпекать их 15 минут и охладить на решетке. Способ приготовления крема: Залить желатин с 2-3.л. холодной воды. Оставьте для набухания на 5-10 минут, растопить на водяной бане и слегка охладите. Растопить на водяной бане белый шоколад, охладить до комнатной температуры. Взбить до мягких пиков сливки. Смешайте Маскарпоно и ликёр, добавить шоколад и сливки. Наконец, добавьте желатин, перемешайте Сборка: На тарелку или блюдо диаметром 24 см выложить бумагу для выпечки. Положите металлическое кольцо для тортов диаметром 20 см. Положите в середину первый слой, нанесите 1/3 крема, затем второй слой. Нанесите равномерно вторую треть крем, затем третий слой торта и снова крем. Выровняйте хорошо поверхность и охладить торт не менее 2 часов. Снимите сначала бумагу для выпечки, выложить торт на решетку. Снимать осторожно металлическую кольцо от нее. Для ганаша смешать все продукты и растопить на водяной бане. Охладите до комнатной температуры и полейте торт. Положите торт в холодильнике, чтобы ганаш схватился. Украсьте торт с конфетами из белого шоколада. Перенесите торт на поднос или блюдо. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!