Московские сахарные плюшки — 14 июня 2026 г. в 18:01:10.039
Московские сахарные плюшки 💗💗💗💗💗💗💗💗💗 Нам понадобится: ✅200 мл молока теплого ✅5 г быстродействующих дрожжей ✅50 г сахара ✅щепотка соли ✅1 яйцо ✅70 г сливочного масла ✅420-450 г муки Начинка: ✅сливочное масло мягкое ( буквально чуть смазать булочку, если добавить много масла, булочки не поднимутся и будут как бы «жариться» в масле в духовке) ✅сахар Приготовление: Для начала в тёплое но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли. Готовим сдобу. К мягкому сливочному маслу добавляем яйцо щепотку соли все перемешиваем. Добавляем на нашу подошедшую опару. И перемешать. Добавляем частями муку и замешиваем тесто . Для удобства руки смазываем растительным маслом. Тесто получается мягким не твёрдым и но не липнущее к рукам. Убираем тесто на расстойку я убираю в тёплую духовку около 2 часов. Далее тесто делим на равные части у меня по 60 г Раскатываем, смазать маслом ( можно без ) , посыпать сахаром, и свернуть как на видео. убрать в теплое место на 20 минут. Смазать яйцом и сверху Выпекаем разогретой до 180° в духовке до румяности. Автор cakeby_cake Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!