Карамельно-кофейный торт с масляным кремом 🍰 — 29 июля 2026 г. в 18:01:10.282
Карамельно-кофейный торт с масляным кремом 🍰 ☕☕☕☕☕☕☕ Нам понадобится: Для коржей: ✅ 250 г пшеничной муки ✅ 300 г сахарного песка ✅ 100 г коричневого сахара ✅ 225 г несоленого сливочного масла, размягченного ✅ 240 мл сваренного кофе, охлажденного ✅ 120 мл цельного молока ✅ 4 крупных яйца ✅ 2 ч.л. разрыхлителя ✅ 1 ч.л. соды ✅ 1/2 ч.л. соли ✅ 2 ч.л. ванильного экстракта ⠀ Для карамельно-кофейного масляного крема: ✅ 225 г несоленого сливочного масла, размягченного ✅ 480 г сахарной пудры ✅ 60 мл жирных сливок (33-35%) ✅ 60 мл карамельного соуса ✅ 2 ст.л. сваренного кофе, охлажденного ✅ 1 ч.л. ванильного экстракта Для украшения: ✅ Какао-порошок для посыпки Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой три круглые формы диаметром 20 см. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до легкости и пышности. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и кофе с молоком в масляную смесь, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Разделите тесто равномерно между подготовленными формами и выровняйте верх. Выпекайте в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте коржам остыть в формах 10 минут, затем переложите их на решётку до полного остывания. Для крема взбейте масло до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая до однородности. Добавьте карамельный соус, сваренный кофе, сливки и ванильный экстракт. Взбивайте до лёгкости и воздушности. Для сборки положите один корж на сервировочную тарелку и нанесите слой крема. Повторите с оставшимися коржами. Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте верх торта, посыпав какао-порошком. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!