Карамельная глазурь 🍯 — 27 августа 2026 г. в 15:02:04.607
Карамельная глазурь 🍯 🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Нам понадобится: ✅ 350г сахара ✅ 300г кипятка ✅ 300г сливок 33% и 20г кукурузного крахмала смешать ✅ 15г желатина замочить в 75г воды В сахар добавить 30 г воды и приготовить карамель, выключить огонь и залить аккуратно кипятком, размешать и на медленном огне проварить до растворения карамели в воде, снять и ввести замоченный желатин. Сливки с крахмалом смешать венчиком, заварить на медленном огне до густого состояния и ввести в карамель, прокипятить, снять с огня и пробить блендером, процедить через мелкое сито, охладить полностью под пленкой. Рабочая температура 28-29 градусов. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!
2 356 просмотров