Торт "Поль Робсон" — 14 сентября 2026 г. в 11:01:02.858
Торт "Поль Робсон" ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: Форма 20 см диам Для коржей: ✅ 1. мука пшеничная в/с - 2 стакана (250 г) ✅ сахар - 0,75 стакана (140 г) ✅ сода - 1/2 ст.л. с горкой (7-8 г) ✅ какао - 4 ст.л. (45 г) ✅ 2. яйцо куриное - 2 шт. ✅ сахар - 1 ст. (200 г) ✅ лимонная кислота - 1/2 ст.л. ✅ пол-бутылки кефира (250 мл) Для пропитки коржей: ✅ ликёрное вино "Чёрный лекарь" от Фанагории - 80-100 мл Для крема: ✅ сметана жирностью 60% - 650 г ✅ сахарная пудра - 70 г ✅ вишнёвый сироп - 2 ст.л. ✅ ликёрное вино - 2 ст.л. Готовим коржи. Смешать все ингредиенты из списка 1. Просеять. В глубокой миске яйца с сахаром взбить в пену. Добавить остальные ингредиенты из списка 2, смешать до однородности. Всыпать в смесь сухие ингредиенты списка 1. Быстро вымесить гладкое тесто. Разделить тесто на 3 равные части. Выпекать коржи в хорошо прогретой духовке при 190С 15-20 мин до сухой спички. Коржи остудить. Срезать неровности (коржи немножко выгнутые получаются). Коржи хорошо пропитать ликёрным вином. Его яркий вишнёвый вкус с оттенками черноплодной рябины как нельзя лучше подходит к шоколадным коржам. Для крема холодную сметану смешать с просеянной через мелкое сито сахарной пудрой. Взбить сметану в плотный крем. В конце ввести вишнёвый сироп и ликёрное вино. Сборка торта. Все три коржа и бока прослоить кремом, аккуратно оформить с помощью шпателя. Подсохшие остатки бисквита (те , что срезали) размолоть в крошку. Высыпать слоем сверху и по бокам. Выдержать торт в холодильнике пару часов. Подавать к кофе, чаю. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!