Идея и рецепт для украшения торта
Идея и рецепт для украшения торта 🍰🤍🍰🤍🍰🤍🍰🤍🍰🤍 Очень эффектный дизайн новогоднего торта и в то же время легкий в приготовлении. Скроет все недостатки выравнивания боков торта. Можно приготовить заранее и хранить в закрытой плотно крышкой коробке в сухом месте. Вы можете испечь любой торт и так его задекорировать перед подачей на стол. Крем должен быть на масле либо изолировать безе с помощью растопленного белого шоколада или какао масла, иначе безе начнет размокать, так как оно очень гигроскопично. Рецепт Безе: ✅ белки 200 г ✅ сахар 400 г ✅ лимонный сок 10 г или щепотка лимонной кислоты Духовку нагреть до 80° Яйца должны быть комнатной температуры. Белки взбить миксером на средней скорости до "пивной пены", затем понемногу добавлять сахар (он должен быть мелкий). Если сахар крупный, можно его перемолоть в кофемолке для быстрого растворения. Добавить лимонный сок. Как только добавили весь сахар, увеличить скорость миксера и взбивать до "плотных пиков", сахар должен весь раствориться. Если вы хотите окрасить безе, то делать это надо в самом конце взбивания, добавляя по капле водорастворимого красителя. Если красителя добавить много, меренга станет жидкой и будет расплываться. Автор Светлана cake_oclock12 Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️
Канал в каталоге Максиметера
18 497 подписчиков · Еда и рецепты