Творожный торт-десерт без выпечки и без сахара! Полезно, просто и безумно вкусно 🍰
Творожный торт-десерт без выпечки и без сахара! Полезно, просто и безумно вкусно 🍰 Если хочется чего-то сладкого, нежного и лёгкого, но совсем не хочется включать духовку и считать лишние калории, я всегда делаю этот полезный творожный торт. В нём нет ни грамма муки и сахара: основа получается из овсянки с бананом и какао, а начинка — как суфле. Если кто-то хочет сделать с сахаром, без проблем. Готовится элементарно! Ингредиенты: Для основы: Овсяные хлопья — 50 г Какао-порошок — 2 ст. л. Банан — 1 шт. Йогурт натуральный — 60 г Семена чиа — 1 ст. л. Корица — щепотка Для творожного слоя: Творог — 350 г Йогурт натуральный — 300 г Финики — 60 г Изюм — 1 ст. л. Желатин — 2 ст. л. (+ 100 мл воды) Подсластитель (стевия или любой другой) — по вкусу Ванильная эссенция — щепотка Для украшения: Тёмный шоколад — 30 г Молоко — 30 мл Кокосовая стружка — по желанию Как я готовлю: Делаю основу: Овсяные хлопья измельчаю блендером в муку. В миске соединяю овсяную муку, какао, корицу и семена чиа. Добавляю размятый банан и 60 г йогурта. Тщательно перемешиваю до однородности и выкладываю на дно разъёмной формы, хорошо уплотняя ложкой. Замачиваю желатин и сухофрукты: Желатин заливаю 100 мл холодной воды и оставляю на 10 минут. Финики и изюм заливаю горячей водой на 10 минут, чтобы размягчились, затем сливаю воду и убираю из фиников косточки. Готовлю творожный слой: В глубокой емкости соединяю творог, 300 г йогурта, финики, изюм, ваниль и подсластитель. Взбиваю всё блендером до гладкой кремовой текстуры. Добавляю желатин: Растапливаю набухший желатин в микроволновке (не кипятя), выливаю в творожную массу и ещё раз хорошо перемешиваю. Охлаждаю: Выливаю творожный слой поверх овсяной основы и отправляю торт в холодильник минимум на 3 часа до полного застывания. Декорирую: Тёмный шоколад растапливаю с молоком в микроволновке, поливаю сверху застывший десерт и по желанию присыпаю кокосовой стружкой. Десерт получается невероятно нежным, умеренно сладким и совсем не вредит фигуре! 😋 Десертомания 👈Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
32 124 подписчиков · Еда и рецепты