Масленица🌞 — 9 августа 2026 г. в 06:31:00.736
Масленица🌞 РЕЦЕПТ БЛИНОВ С ТВОРОГОМ, ТОМЛЕННЫХ В ДУХОВКЕ, налистников (это тонкие блинчики). Приготовьте обязательно, это настоящее лакомство😋👍 Рецепт сливочных блинов: - 5-8 ст.л.муки с горкой (200г примерно) - 1 ст.л.сахара - щепотка соли - 2 яйца - 500 мл молока - 2 ст.л. любого масла (растительного, топлёного) Смешать муку, сахар, соль. Отдельно венчиком размешать яйца и молоко и половину этой жидкости влить в мучную смесь. Растереть венчиком до однородности и долить оставшееся молоко, размешать. Тесто оставить на 30 минут (можно на ночь в холодильнике) Раскалить сковороду, смазав её первый раз любым маслом с помощью кисти. Перед выпеканием добавить 2 ст.л. любого масла (если сливочное, то растопить его на сковороде) в тесто, размешать. Когда сковорода «задымится», начинайте печь. Начинка: 500г творога 2 яйца 3 ст.л.сахара Щепока соли Изюм по вкусу Заливка: Сметана Сахар Включить духовку на 150°С. Для начинки всё смешать. Изюм промыть в горячей воде, залить кипятком на 2-5 минут, слить и добавить к творогу. На каждый блин положить 1-1,5 столовые ложки начинки, завернуть и выложить на смазанное маслом блюдо. Кто-то любит заворачивать блины трубочкой. Так поступить со всеми блинами. Сверху смазать растопленным сливочным маслом (можно просто по кусочку положить) и присыпать сахаром. Запечь в духовке при 150°С , накрыв фольгой, около 50 минут. Затем залить сметаной, смешанной с сахаром и подержать в духовке ещё 10 минут без фольги. Приятного аппетита❤