🍗 ХОЛОДЕЦ ИЗ ЖЕЛУДКОВ И МЯСА ИНДЕЙКИ
🍗 ХОЛОДЕЦ ИЗ ЖЕЛУДКОВ И МЯСА ИНДЕЙКИ • 650 г желудков индейки • 400 г филе голени индейки • 1 морковь • 1 лук • 6 зуб. чеснока • 1 ч.л. перца горошком • 1 ст.л. соли • 6 шт лаврового листа • 2,5 л воды • 40 г желатина ➊ Желудки залить 2 л воды, довести до кипения, варить 5 минут, бульон слить, желудки промыть. Залить 2,5 л воды, варить 1,5 часа. Добавить специи, соль, лавровый лист, овощи и филе голени. Варить под крышкой 45–60 минут. ➋ Бульон процедить. Мясо нарезать, выложить в форму. Желатин приготовить по инструкции, добавить в бульон, перемешать, залить мясо. Дать остыть, накрыть, убрать в холодильник на ночь. #Атака #ЧБ – без моркови #БО Понравился рецепт? Поддержи реакцией ❤️ → Приходи в наш ЧАТ
672 просмотров