Сырно-кабачковые кексы
Сырно-кабачковые кексы Ароматные и вкусные кексы. Вполне могут заменить хлеб. ⚠ - для расширения диеты. Ингредиенты: кабачок/цукини - 150 г сыр твердый - 120 г молоко - 100 мл масло оливковое 60 мл — без масла тоже хорошо получаются (!) мука пшеничная - 200 г (или 100 гр рисовой + 100 гр пшеничной) меняем по желанию; яйцо куриное - 3 шт. разрыхлитель теста - 1 ч. л. соль (по вкусу) При желании можно добавить зелень. Способ приготовления: Цукини/кабачок натереть на крупной тёрке. Посолить, дать постоять минут 10, чтобы выделился сок. Через дуршлаг отжать лишнюю жидкость в кабачках. Смешать кабачок/цукини с молоком, яйцами, маслом, натёртыми на средней тёрке сыром, если нужно досолить, перемешать. Добавить муку просеянную с разрыхлителем, перемешать. Разложить массу по формам. На фотографии формы из алюминиевой фольги объемом 150 мл. Можно использовать силиконовые формы. Выпекать в разогретой до 180°C духовке минут 30-40. Остудить кексы минут 10 и освободить от форм, дать полностью остыть. Приятного аппетита! Важно❗️- Запекание в духовке может быть разным из-за особенностей конструкции устройства и циркуляции воздуха внутри духового шкафа. ~~~ ~~~