Тʙ᧐ρ᧐жн᧐-κᥲδᥲчκ᧐ʙᥲя ɜᥲᥰᥱκᥲнκᥲ-ᥴуɸ᧘ᥱ ᥴ ɜᥱ᧘ᥱнью
Тʙ᧐ρ᧐жн᧐-κᥲδᥲчκ᧐ʙᥲя ɜᥲᥰᥱκᥲнκᥲ-ᥴуɸ᧘ᥱ ᥴ ɜᥱ᧘ᥱнью ⚠️- для расширения диеты Ингредиенты: Кабачки, молодые, некрупные - 2 шт. По весу около 450-500 г.; Творог, не слишком влажный - 250 г.; Яйца - 2 шт.; Сыр - 40-50 г.; Чеснок сушёный(по переносимости) - 1 ч.л.;; Свежий укроп - по переносимости; Соль, щепотка сухих трав - по переносимости. Пол ложки растительного рафинированного масла, чтобы смазать форму. Приготовление: 1⃣ Кабачки моем и трём на крупной тёрке, посыпаем щепоткой соли и оставляем в миске на 7-10 минут. Затем тщательно отжимаем руками сок - это обязательно, чтобы запеканка не расплывалась. 2⃣ В отдельной глубокой миске разминаем творог вилкой, вбиваем яйца, добавляем сушёный чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и травы. Перемешиваем тщательно до однородности. 3⃣ Выкладываем отжатую мякоть кабачка в творожную смесь и хорошо перемешиваем. 4⃣ Форму для запекания совсем чуть-чуть смазываем растительным маслом, выкладываем смесь и разравниваем лопаткой. 5⃣ Разогреваем духовку на 180° и ставим запекаться на 30 минут. Затем достаём, посыпаем тёртым сыром и отправляем обратно на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Запеканка слегка поднимется, покроется подрумяненной корочкой, а внутри останется кремовой и воздушной. Прекрасно подходит как на легкий ужин, так и для питательного завтрака. Готовьте с удовольствием! ~~~ ~~~