День 214
День 214 ✅ Завтрак: Гречка с индейкой и овощами Ингредиенты на одну порцию: Гречка сухая — 50 г Филе индейки — 120 г Морковь — 40 г Лук — 30 г Болгарский перец — 50 г Растительное масло — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Зелень — по желанию Приготовление: Гречку промыть, залить водой в пропорции 1:2 и отварить до готовности. Филе индейки нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь и болгарский перец нарезать. На сковороде разогреть масло, добавить индейку и слегка обжарить. Добавить овощи, соль и перец. Тушить под крышкой до готовности индейки и мягкости овощей. Соединить гречку с индейкой и овощами, посыпать зеленью. ✅ Обед: Борщ со сметаной Ингредиенты на одну порцию: Куриный или говяжий бульон — 300 мл Свёкла — 70 г Капуста — 70 г Картофель — 80 г Морковь — 40 г Лук — 30 г Томатная паста — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Лавровый лист — 1 маленький лист Сметана 10–15% — 1 ст. л. Зелень — по желанию Приготовление: Свёклу и морковь натереть на тёрке. Лук мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. Капусту нашинковать. В кастрюлю налить бульон, добавить картофель и варить 7–10 минут. Добавить капусту и продолжать варить. На сковороде разогреть масло, добавить лук, морковь и свёклу. Тушить овощи несколько минут, добавить томатную пасту и немного бульона. Переложить зажарку в кастрюлю. Добавить соль, перец и лавровый лист. Варить борщ до готовности овощей. Добавить сметану и зелень. ✅ Ужин: Домашняя пицца на основе из куриного фарша Ингредиенты на одну порцию: Куриный фарш — 180 г Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Сушёный чеснок или паприка — по вкусу Томатный соус без сахара — 1 ст. л. Помидор — 70 г Шампиньоны — 50 г Сыр — 30 г Зелень — по желанию Приготовление: Куриный фарш смешать с яйцом, солью, перцем и специями. Противень застелить пергаментом. Выложить фарш на пергамент и сформировать тонкую круглую основу. Запекать основу в духовке при 180 градусах 12–15 минут. Помидор нарезать кружочками или кубиками. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Сыр натереть на тёрке. Достать основу из духовки и смазать томатным соусом. Выложить сверху помидор, шампиньоны и сыр. Вернуть пиццу в духовку и запекать ещё 10–12 минут. Готовую пиццу посыпать зеленью. Нравится? Ставьте 👍