День 227
День 227 ✅ Завтрак: Бутерброд с красной рыбой, творожным сыром и авокадо с варёным яйцом Ингредиенты на одну порцию: Цельнозерновой хлеб — 1–2 ломтика Творожный сыр — 1–2 ст. л. Слабосолёная красная рыба — 40–50 г Авокадо — 1/2 шт. Яйцо — 1 шт. Лимонный сок — 1 ч. л. Чёрный перец — по вкусу Зелень — по желанию Приготовление: Отварить яйцо вкрутую в течение 8–10 минут. Остудить яйцо в холодной воде. Очистить яйцо и разрезать пополам. Подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере. Намазать хлеб творожным сыром. Очистить авокадо и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком. Выложить авокадо на творожный сыр. Добавить сверху ломтики красной рыбы. Посыпать чёрным перцем и зеленью по желанию. ✅ Обед: Пельмени в духовке со сметанным соусом и сырной корочкой Ингредиенты на одну порцию: Пельмени замороженные — 180–200 г Сметана 10–15% — 1 ст. л. Вода — 70–100 мл Твёрдый сыр — 15–20 г Сушёный чеснок — 1 щепотка Чёрный перец — по вкусу Зелень — по желанию ✔ Для салата: Огурец — 1 шт. Белокочанная капуста — 80 г Зелень — по вкусу Лимонный сок — 1 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 180–190 градусов. Выложить пельмени в небольшую форму для запекания. Смешать сметану, воду, сушёный чеснок и чёрный перец. Залить пельмени сметанным соусом. Натереть сыр на мелкой тёрке. Посыпать пельмени тонким слоем сыра. Накрыть форму фольгой. Запекать пельмени 20–25 минут. Снять фольгу и запекать ещё 7–10 минут до румяной корочки. Нашинковать капусту для салата. Нарезать огурец. Добавить зелень, лимонный сок и соль. Перемешать салат. ✅ Ужин: Рыбные рулетики с творожно-зелёной начинкой, кабачком и цветной капустой Ингредиенты на одну порцию: Филе белой рыбы — 180–200 г Мягкий творог — 2 ст. л. Натуральный йогурт — 1 ст. л. Кабачок — 1/2 шт. Цветная капуста — 150 г Укроп — 2–3 веточки Чеснок — 1/2 зубчика или щепотка сушёного Лимонный сок — 1 ч. л. Лимонная цедра — 1/2 ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Паприка — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать рыбное филе широкими тонкими полосками. Посолить рыбу и поперчить. Сбрызнуть рыбу лимонным соком. Смешать мягкий творог, йогурт, измельчённый укроп, чеснок и лимонную цедру. Нарезать кабачок тонкими кружочками. Разобрать цветную капусту на небольшие соцветия. Выложить кабачок и цветную капусту в форму для запекания. Добавить оливковое масло, паприку, соль и перец. Перемешать овощи. Выложить творожно-зелёную начинку на полоски рыбы. Свернуть рыбу рулетиками. Уложить рыбные рулетики поверх овощей. Накрыть форму фольгой. Запекать 20 минут. Снять фольгу и запекать ещё 7–10 минут до готовности рыбы. Нравится? Поставьте👍