🐟 ЛОСОСЬ С ОГУРЕЧНО-МЯТНОЙ САЛЬСОЙ И ТЕПЛЫМ КИНОА на ужин.
🐟 ЛОСОСЬ С ОГУРЕЧНО-МЯТНОЙ САЛЬСОЙ И ТЕПЛЫМ КИНОА на ужин. Ингредиенты на одну порцию: ✔Для лосося: Филе лосося — 150 г 🐟 Оливковое масло — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. 🍋 Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Паприка или сушёный чеснок — по желанию ✔Для тёплого киноа: Киноа — 50 г в сухом виде Вода — 120 мл Оливковое масло — 1 ч. л. Соль — щепотка Лимонная цедра — по желанию 🍋 ✔Для огуречно-мятной сальсы: Огурец — 1/2 шт. 🥒 Свежая мята — 4–5 листиков 🌿 Петрушка или кинза — 2 веточки Лимонный сок — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Мёд — 1/2 ч. л. по желанию Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление: ✔Киноа промыть под холодной водой. ✔Киноа залить водой, добавить щепотку соли и варить 12–15 минут до мягкости. ✔Готовое киноа снять с огня, добавить оливковое масло и лимонную цедру, перемешать и оставить тёплым 🍋 ✔Филе лосося посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. ✔По желанию добавить паприку или сушёный чеснок. ✔Лосось запечь при 190°C 12–15 минут или обжарить на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны 🐟 ✔Огурец нарезать мелкими кубиками. ✔Мяту и зелень измельчить. ✔В миске соединить огурец, мяту, зелень, лимонный сок, оливковое масло, мёд, соль и перец. ✔Сальсу перемешать и дать настояться 5 минут 🥒🌿 ✔На тарелку выложить тёплое киноа. ✔Сверху положить лосось. ✔На лосось добавить огуречно-мятную сальсу. ✔Блюдо украсить зеленью, долькой лимона и каплей оливкового масла ✨ Жирный лосось даёт надолго сытость, киноа даёт энергию, свежий соус делает блюдо лёгким и вкусным. Нравится?💜 Сохраните рецепт и поставьте 👍