ДХ

Дневник худеющего диетолога. Похудение, ЗОЖ

Здоровье · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

День 235

День 235 ✅ Завтрак: Тёплая цельнозерновая лепёшка с индейкой, шпинатом и яйцом пашот Ингредиенты на одну порцию: Цельнозерновая лепёшка — 1 шт. Отварная или запечённая индейка — 80 г Яйцо — 1 шт. Шпинат свежий — 1 горсть Помидоры черри — 4–5 шт. Натуральный йогурт — 2 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Зелень — по желанию Приготовление: Подрумянить цельнозерновую лепёшку на сухой сковороде с двух сторон. Нарезать индейку тонкими ломтиками. Разрезать помидоры черри пополам. Смешать натуральный йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Прогреть шпинат на сковороде 30–40 секунд или оставить свежим. Приготовить яйцо пашот: вскипятить воду, убавить огонь, сделать воронку, аккуратно опустить яйцо и варить 3 минуты. Выложить на лепёшку шпинат, индейку, помидоры черри и яйцо пашот. Полить йогуртово-горчичным соусом. Посыпать зеленью. ✅ Обед: Киноа с курицей, запечённой свёклой и грушей Ингредиенты на одну порцию: Киноа в сухом виде — 40 г Куриное филе — 100 г Свёкла запечённая — 1 небольшая шт. Груша — 1/2 шт. Руккола — 1 горсть Мягкий сыр — 30 г Грецкий орех — 10 г Оливковое масло — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Мёд — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление: Промыть киноа под проточной водой. Отварить киноа в воде до готовности примерно 12–15 минут. Запечь свёклу заранее в фольге до мягкости или использовать готовую запечённую свёклу. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Обжарить курицу на антипригарной сковороде без лишнего масла или отварить до готовности. Нарезать свёклу кубиками или тонкими дольками. Нарезать грушу тонкими ломтиками. Смешать лимонный сок, оливковое масло, мёд, соль и перец. Выложить в тарелку рукколу, тёплую киноа, курицу, свёклу и грушу. Добавить мягкий сыр и грецкий орех. Полить салат заправкой. Аккуратно перемешать. ✅ Ужин: Тёплый салат с куриной печенью, грушей и йогуртово-горчичным соусом Ингредиенты на одну порцию: Куриная печень — 150 г Груша — 1/2 шт. Руккола — 1 большая горсть Огурец — 1/2 шт. Натуральный йогурт — 2 ст. л. Зернистая горчица — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Тимьян — 1–2 веточки или щепотка сушёного Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление: Промыть куриную печень и обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишние плёнки и прожилки. Нарезать грушу тонкими дольками. Нарезать огурец тонкими лентами с помощью овощечистки. Смешать натуральный йогурт, зернистую горчицу, лимонный сок, соль и перец. Разогреть сковороду с каплей оливкового масла. Быстро обжарить куриную печень по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. Добавить тимьян, соль и перец. Выложить грушу на сковороду рядом с печенью и слегка прогреть до мягкости. Выложить на тарелку рукколу и ленты огурца. Добавить тёплую куриную печень и дольки груши. Полить йогуртово-горчичным соусом. Нравится? ❤️ Сохраните рецепт и поставьте 👍