Дочки-Матери

ТВОРОЖНО - ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ Если в вашей семье любят творог и тыкву, тогда советую приготовить из этих продуктов творожно-тыквенную запеканку в мультиварке. Ингредиенты: Творог (5%) - 500 гр. Сметана - 200 гр. Яйцо - 3 шт. Тыква - 300 гр. Сахар - 100 гр. Манная крупа - 80 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Сливочное масло (для смазывания чаши) - 1-2 ст.л. Приготовление: 1. Готовить будем не в духовке, а в мультиварке Редмонд – 250 (чаша - на 4 литра). 2. Тыкву моем, очищаем, нарезаем на куски и натираем на терке: мелкой или крупной, можно нарезать небольшими кусочками. Кому как больше нравится. 3. Соединяем яйца с сахаром, взбиваем немного миксером. 4. Добавляем во взбитую смесь творог, перемешиваем. 5. Теперь добавляем натертую тыкву, манную крупу и сме…

+8

РЕЦЕПТ ЗАМОРОЖЕННОГО ЧАЯ КУБИКАМИ Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КРУЧЕНИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ГУШЕЙ Ингредиенты: Свиная вырезка - 1 кг. Груша - 2–3 шт. Сахар - 1–2 ч. л. Соль - 1 щепотка Перец чёрный молотый - 1 щепотка Масло сливочное - 1–2 ч. л. Специи - 1 щепотка Приготовление: 1. Грушу очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики, и немного обжарить на сливочном масле посыпав сахаром. Дать остыть. 2. Свиную вырезку нарезать на стейки, отбить, посолить и поперчить. Можно добавить специи по вкусу, я люблю базилик. 3. В середину положить немного груши и завернуть в рулетик закрепив зубочисткой. 4. Получившийся рулетки запекать в духовке при 180*С 35-40 минут. 5. Во время запекания будет выделяться сок. Желательно несколько раз полить рулетки этим соком аккуратно ложечкой. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

+3

КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Кабачок - 3 шт. Фарш - 500 гр. Соль и перец чёрный - 1 гр. Сыр фета - 200 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Приготовление: 1. Кабачки промыть. Нарезать на средние кружочки и теперь нужно удалить мякоть. Я использую стакан. Вы можете это делать как вам удобно, главное не повредить оболочку. 2. Затем на противень раскладываем кольца кабачков без мякоти. Противень предварительно смазываем растительным маслом. 3. Фарш я взяла готовый для экономии времени. Фарш у меня свиной, но можно использовать и куриный. В фарш добавляем сыр и одно яйцо. Так же нужно добавить соль, перец по вкусу и все хорошо перемешать. Затем в каждое кабачковое кольцо кладем фарш. 4. Делаем соус. Смешиваем яйцо, соевый соу…

МИНТАЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Минтай - 800 гр. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 30 мл. Паста томатная - 2 ст.л. Вода или красное вино - 50 мл. Соль и перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Приготовление: 1. Морковь можно натереть на обычной тёрке, но я люблю, когда она натёрта на тёрке для корейской моркови, так вкуснее. 2. Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту. 3. Обжарим овощи с томатом и вольём вино или кипяток. Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов. 4. Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то её мы тоже запечём с рыбой. 5. На дно формы для запекания поместим немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок. 6. На овощи выкладываем кусочки рыбы. 7. Закроем всё вто…

МЯСНОЙ РУЛЕТ С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ Ингредиенты: Смешанного мясного фарша - 600 гр. Брюссельская капуста - 200 гр. Бекон (полосками) - 200 гр. Луковица - 1 шт. Морковь - 200 гр. Сырое яйцо - 1 шт. Соль - 3 гр. Постное масло - 600 гр. Приготовление: 1. Измельченный лук и крупно натертую морковь обжаривают. В фарш кладут соль, сдабривают перцем, смешивают с яйцом и обжаренными овощами. 2. Капусту предварительно отваривают и затем разминают вилкой. Перекладывают овощ в фарш и хорошенько все вымешивают. 3. Пищевую пленку разворачивают и раскладывают на нее мясной фарш. При помощи пленки фарш сворачивают в рулет. 4. Мясной рулет-заготовку, освобожденную от пленки, выкладывают на хорошо смазанный маслом противень. 5. Теперь рулет из фарша оборачивают сверху беконом. 6. Запекаю…

+8

ГРУШЕВЫЙ ДЕСЕРТ С ОРЕХАМИ И КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: Груши — 3 шт. Сахар — 2 ст.л. + 200 гр. + 100 гр. Корица — 1 палочка + 1 ч.л. Сливочное масло — 60 гр. Орехи — 100 гр. Разрыхлитель — 2 ч.л. Мука — 155 гр. Сливки 20-30% — 125 мл. Молоко — 250 мл. Яйца — 2 шт. Экстракт ванили — 1 ч.л. Приготовление: Для груш: в кастрюльке смешайте 2 ст.л. сахара (лучше коричневого), палочку корицы и 1 литр воды. Доведите до кипения. Опустите 2-4 очищенные груши и варите 20-30 минут до мягкости и прозрачности. Для карамельного соуса: в сотейнике соедините 200 гр. сахара и 60 мл воды. Нагревайте на среднем огне, не помешивая, пока сахар не растворится и не станет янтарного цвета. Быстро введите 60 гр. сливочного масла кубиками. Перемешайте, затем влейте 125 мл жирных сливок (20-30%). Снова перем…

+8

БОРОДИНСКИЙ ТОСТ СО СКУМБРИЕЙ И ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: Яблоко — 1 шт. Мёд — 1 ч.л. Тмин — 1 ч.л. Оливковое масло — 2 ч.л. Бородинский хлеб Скумбрия в масле — 1 банка Лайм — 1 шт Горчица — 1 ч.л. Мята - по желанию Приготовление: 1. Возьмите яблоко покислее, нарежьте на тонкие слайсы. Чистить от кожуры не обязательно. 2. В чашку сложите яблоки, добавьте 1 ч. л. оливкового масла, чайную ложку тмина и пару чайных хорошего мёда. Мне здесь нравится гречишный, потому что он имеет яркий вкус. 3. Перемешайте всё хорошенько. 4. Поставьте в микроволновую печь на 30-50 секунд. За это время яблоки станут мягче. Ещё раз всё перемешайте. 5. Бородинский хлеб порежьте средними кусками и обжарьте в тостере. 6. В это время соедините по 1 ч. л. сока лайма, оливкового масла и горчицы. Получится неплохая …