ОТКРЫТЫЙ ПАЙ С ГРУШАМИ 🍐🥮 — 4 июня 2026 г. в 13:37:48.664
ОТКРЫТЫЙ ПАЙ С ГРУШАМИ 🍐🥮 Ингредиенты: груши (можно яблоки) - 8 шт. сметаны - 4 л. муки - 200 гр. сахара - 200 гр. муки ложку (без горки) размягченного масла - 30 гр. Для желе: лимонной кислоты - щепотка клубничного или вишневого сиропа - 150 гр. желатина - 7 гр. ванилина - 2 пакетика или густой сироп - замена желе Приготовление: 1.Из муки, сметаны, сахара и масла замешивают крутое тесто. Его раскатывают так, чтобы можно было выстелить не только дно, но и стенки круглой формы (форма не высокая), промазанной маслом. 2.У груш удаляют семенные коробки, нарезают тонкими ломтиками и по кругу выкладывают их на тесто (если форма высокая, можно выложить не один слой). 3.Сверху присыпают ванилином. Выпекают при средней температуре, примерно 180*С до готовности. 4.Отдельно готовится желейная смесь. Желатин предварительно растворяют в холодной воде. Вливают его в сироп, кладут лимонную кислоту и отставляют до приобретения массой вязкость меда.А можно просто полить сиропом, если у вас имеется. 5.Готовую основу пирога охлаждают и затем груши заливают желейной массой (сиропом). Ставят пай в холодильник, пока желе не станет твердым. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇