ЗАПЕЧЁННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЯГОДАМИ — 6 июня 2026 г. в 11:55:03.775
ЗАПЕЧЁННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЯГОДАМИ Простой и очень красивый десерт! Ингредиенты: Песочное печенье - 200 гр. Сливочное масло - 3 ст. л. Голубика или другие ягоды - 120 гр. Сахар - 100 гр. + 2 ст. л. Лимон - 1 шт. Крем-сыр - 350 гр. Натуральный йогурт - 180 гр. Ванильный экстракт - 1,5 ч. л. Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Приготовление: 1․Измельчите печенье в мелку крошку. Растопите масло и смешайте с печеньем. 2․Застелите пергаментом квадратную форму со сторонами 20 см. или круглую диаметром 22 см. Выложите туда крошку из печенья и утрамбуйте, формируя дно. 3․Поместите в кастрюльку ягоды, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. лимонного сока и немного тёртой цедры. 4․Поставьте ягоды на средним огонь и, помешивая, доведите до кипения. Затем пюрируйте погружным блендером или просто вилкой. Можно оставить кусочки ягод. 5․Взбейте в блендере крем-сыр комнатной температуры, йогурт, 100 гр. сахара, ваниль и крахмал.Крахмал можно заменить 4 ст. л. миндальной муки. 6․Распределите сырную массу по печенью. Сверху ложкой разложите ягодное пюре и сделайте узоры, проводя по нему зубочисткой. 7․Поместите в центр духовки, разогретой до 180℃, на 25 минут. Затем оставьте внутри ещё на 10 минут, выключив нагрев. 8․Остудите чизкейк и уберите в холодильник на несколько часов. Можно оставить на всю ночь. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇