ГРЕЧЕСКАЯ МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ 🍆👍 — 25 июля 2026 г. в 10:09:59.658
ГРЕЧЕСКАЯ МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ 🍆👍 Ингредиенты: Баклажан - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Фарш говяжий - 400 гр. Томатная паста - 2 ст.л. Лук - 1 шт. Масло оливковое - 2 ст.л. орегано, соль, перец - по вкусу Твёрдый сыр - 100 гр. Бешамель: Масло сливочное - 50 гр. Мука - 2 ст.л. Молоко - 500 мл. Соль, перец, орегано мускатный орех - по вкусу Пряности - по вкусу Приготовление: 1. Для начала следует засолить баклажаны, чтобы они не горчили. Для этого посолите, добавьте орегано и отставьте в строну. 2. Следующий этап – приготовление фарша. 3. В сковородку налейте оливковое (или растительное) масло и хорошо разогрейте. 4. Обжарьте мелконарезанный лук, пока он не станет прозрачным. 5. Далее добавьте говяжий фарш. 6. Когда фарш поменяет свой цвет, добавьте помидоры, нарезанные кубиком и томатную пасту. 7. Посолите, добавьте орегано, соль и перец по вкусу. Оставьте тушиться. 8. Переходим к соусу бешамель: в сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло. 9. Добавьте муку и постоянно помешивайте. 10. К получившейся массе добавьте молоко и специи. Мешайте, пока соус не загустеет. 11. Переходим к сборке: в форму выложите фарш с томатами. Затем пластинки баклажанов и соус бешамель. Заключающий слой – натёртый сыр. Сверху можно присыпать пряностями. 12. Духовку разогрейте до 180*С и выпекайте 1 час. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇