ВАТРУШКА С ЕЖЕВИКОЙ — 25 июля 2026 г. в 03:45:23.233
ВАТРУШКА С ЕЖЕВИКОЙ Очень вкусный вариант королевской ватрушки с добавлением ягод ежевики. Ингредиенты: Для основы: Мука - 200 гр. Сливочное масло - 150 гр. Разрыхлитель - 7 гр. Соль - щепотка Сахар - 50 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Для начинки: Творог 9% - 350 гр. Яйца - 3 шт. Сахар - 120 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Ежевика - 170 гр. Форма диаметром 22-24 см. Приготовление: 1. Просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить сахар, ванильный сахар и соль. Кубиками нарезать холодное сливочное масло. 2. Всю массу перетереть в крошку и убрать в холодильник, пока будем готовить творожную начинку. 3. Творог поместить в миску, добавить сахар и ванильный сахар, разбить яйца. 4. С помощью погружного блендера массу хорошо взбить. 5. Форму диаметром 22-24 см. застелить пергаментом. Достать из холодильника крошку и ещё раз её перетереть. Засыпать крошку в форму, разровнять и сделать углубление, чтобы начинка не растекалась за пределы крошки. 6. Вылить сверху творожную начинку и разложить сверху ягоды ежевики. 7. Выпекать королевскую ватрушку с ежевикой в разогретой духовке при 180*С 45-50 минут. 8. Готовую ватрушку нужно обязательно остудить, для ровной нарезки убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем разрезать ватрушку на порции и подать к столу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇