КЕШЬЮ - КЕЙК С ЛИМОНОМ И СМОРОДИНОЙ — 23 августа 2026 г. в 00:33:24.899
КЕШЬЮ - КЕЙК С ЛИМОНОМ И СМОРОДИНОЙ Ингредиенты: Основа: 45 гр.- кокосовой стружки 75 гр.- миндаля 10 шт.- фиников королевских цедра - 1 лимона щепотка - соли Начинка: 150 гр.- кешью 100 гр.- свежевыжатого сока лимона цедра одного лимона 2 ст.л. - порошка из ягод чёрной смородины опционально 60 гр.- кокосового молока 40 гр.- кокосового сахара щепотка - соли 50 гр.- кокосового масла 10 гр.- масла какао Приготовление: 1.Замочить кешью в холодной воде на ночь, откинуть на дуршлаг и обсушить. 2.Подготовить форму. Прямоугольную застелить пищевой плёнкой. Кольцо поставить на силиконовый коврик и проложить борта бордюрной лентой. Ленту можно не использовать, но с ней бока будут ровнее. 3.Приготовить основу. Очистить финики от косточек и положить в чашу блендера, добавить остальные ингредиенты, измельчить. Равномерно распределить основу по дну формы. 4.Растопить оба вида масла на водяной бане или в микроволновой печи на режиме "разморозка". 5.Приготовить начинку. Положить кешью в чашу блендера, добавить цедру, сок лимона, порошок смородины, сахар, соль и кокосовое молоко. Взбить до однородности. По частям ввести масло. Взбивать до получения гладкого крема. Вылить его поверх начинки и убрать в холодильник на 4 часа. 6.Перед подачей извлечь торт из формы, дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы начинка размягчилась. По желанию украсить ягодами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇