ПИРОГ СО СЛИВАМИ
ПИРОГ СО СЛИВАМИ Ингредиенты: Тесто: Мука — 500 гр. Сметана (15%) — 200 гр. Сахар — 120 гр. Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 гр. Яйцо — 2 шт. Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 15 гр. Ванилин — 1 гр. Соль - щепотка Начинка: Слива (вес с косточкой) — 600 гр. Сахар коричневый — 50 гр. Приготовление: 1.В масло комнатной температуры насыпать сахар, ванилин и соль, взбить до однородности. 2.Добавить по одному яйца, взбивать после каждого по 1 минуте. 3.Положить сметану, взбить.В смесь ввести дрожжи и просеянную муку. Замесить тесто. Получится мягкое, немного липнущее тесто (муки больше не подсыпать). 4.На противень (35 на 25 см.) положить пергамент. Раскатать тесто толщиной 1 см, переложить на противень, сделав невысокие бортики. 5.Из сливы удалить косточки и разделить плоды на половинки. На тесто выложить половинки слив кожицей к тесту. Каждую половинку немного втопить в тесто. Накрыть полотенцем и убрать для расстойки в теплое место на 1-2 часа. 6.Присыпать половинки слив коричневым сахаром, но можно использовать и обычный сахар. Выпекать пирог со сливами в разогретом духовом шкафу (температура - 200*С) около 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку. 7.Вкусный и оригинальный дрожжевой пирог со сливами готов. Угощайтесь! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇