ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С ГРУШАМИ И КРЕМ-СЫРОМ
ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С ГРУШАМИ И КРЕМ-СЫРОМ Ингредиенты: Груши - 4 шт. Слоёное тесто - 250 гр. Мука - 2–3 ст. л. Крем-сыр - 115 гр. Белый сахар - 50 гр. Ванильный экстракт - 1/2 ч. л. Коричневый сахар - 2 ст. л. Молотая корица - 1 ч. л. Молотый мускатный орех - 1/4 ч. л. Приготовление: 1. Разрежьте груши вдоль пополам, удалите сердцевины. Нарежьте фрукты тонкими дольками. 2. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатайте прямоугольным пластом толщиной около 3 мм. 3. Пройдитесь ножом вдоль всех краёв, отступая от них примерно на 2 см. Не прорезайте тесто насквозь. 4. Переложите пласт на противень, застеленный бумагой для выпечки. Много раз наколите вилкой середину, не трогая бортики. 5. Миксером взбейте крем-сыр с белым сахаром и ванильным экстрактом. 6. Распределите сырную массу по тесту, не затрагивая намеченные бортики. 7. Соедините коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Смешайте с грушами. 8. Выложите фруктовые дольки на сыр, накладывая их друг на друга. При желании посыпьте рублеными орехами. 9. Выпекайте при температуре 200°C 20–25 минут. Тесто должно подрумяниться. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇