МРАМОРНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ
МРАМОРНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная - 220 гр. Сахар - 150 гр. Масло сливочное - 150 гр. Сметана - 100 гр. Яйца - 2 шт. Какао-порошок - 30 гр. Сода - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Начинка: Творог - 400 гр. (5% жирности) Сметана - 100 гр. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 1 ч.л. Крахмал - 30 гр. Яйцо - 1 шт. Приготовление: 1. Приготовьте творожную начинку. В миску выложите творог жирностью не менее 5%. Добавьте яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар. 2. Взбейте блендером ингредиенты для начинки до консистенции крема. Затем добавьте крахмал и снова взбейте блендером или перемешайте ложкой. 3. Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар. 4. Взбивайте яйца с сахаром миксером до образования пышной пены. Добавьте сметану и соду, перемешайте. 5. Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в тесто. В отдельной миске смешайте просеянную муку и какао-порошок. Постепенно насыпьте в миску. 6. Перемешайте все ингредиенты теста. Оно по консистенции должно быть как густая сметана. 7. В сковороду с пекарской бумагой выложите третью часть теста. Столовой ложкой разложите творожную начинку в виде островков. 8. Творожную начинку чередуйте с шоколадным тестом, заполняя сковороду. 9. Деревянной шпажкой сделайте разводы в пироге. 10. Выпекайте мраморный пирог с творогом в духовке, разогретой до 175-180*С, 40-45 минут. 11. Пирог охладите, достаньте из сковороды, нарежьте и подавайте к столу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇