ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ И СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ
ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ И СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ Ингредиенты: Тесто: Мука - 250 гр. Сахар - 60 гр. Желток куриного яйца - 1 шт. Масло сливочное - 125 гр. Соль - 1 щепотка Заливка: Сметана любой жирности - 250 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 щепотка Персики - 2-3 шт. Приготовление: 1. Выложите сметану любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо. Всыпьте сахар и щепотку соли. Соль оттенит сладость заливки. Аккуратно всё взбейте. 2. Растопите сливочное масло в глубокой емкости. Это можно сделать в микроволновке или на водяной бане. 3. Всыпьте сахар, соль, выложите желток куриного яйца и всыпьте пшеничную муку высшего сорта. 4. Аккуратно замесите песочное тесто. Выложите его в пакет или накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут. 5. Затем распределите тесто по форме, в которой будет выпекаться пирог. Обязательно сформируйте и бортики. Можно сделать на них различные узоры. Разогрейте духовку до 180*С. 6. Персики промойте в воде и располовиньте, удалите косточки. У меня дачные плоды, у которых косточка не вынималась, поэтому пришлось их нарезать кусочками. Влейте сметанную заливку на тесто и на нее выложите персиковую нарезку. 7. Отправьте пирог в духовку на 35 минут. Температуру запекания не повышайте! После выпекания извлеките форму и дайте пирогу полностью остыть. Можно даже вынести форму на холод или поместить в холодильник. Это делается для того, чтобы начинка загустела и он отлично нарезался. 8. На стол песочный пирог с персиками и сметанной заливкой подавайте охлажденным. Заварите ароматный чай или кофе. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
Канал в каталоге Максиметера
16 468 подписчиков · Дети и семья