ВОЗДУШНЫЙ ХВОРОСТ #десерт — 15 июля 2026 г. в 05:00:06.553
ВОЗДУШНЫЙ ХВОРОСТ #десерт @domashnie_receptiki Ингредиенты: Мука пшеничная – 2.5 стакана Молоко – 50 гр Сметана – 70 гр Сода Яйца куриные – 2 шт. Ванилин — на кончике ножа Сахар – песок – 1 ст. л. Водка – 2 ст. л. Уксус Сахарная пудра Масло растительное – 300 мл Приготовление: В ёмкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост. Приятного аппетита!