ИСПАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ #выпечка
ИСПАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ #выпечка Ингредиенты: Сливочное масло — 200 гр Мука пшеничная — 300 гр Орехи греческие очищенные — 150 гр Сахарная пудра — 170 гр Ванильная сахарная пудра — 70 гр Молотая корица — 4 гр Разрыхлитель — 10 гр Приготовление: Орехи несколько минут обжариваем на раскаленной сухой сковороде, а затем измельчаем. Для этого пользуемся скалкой или блендером. Сливочное масло размягчаем и перемешиваем с ванильной сахарной пудрой, пока не получится кремоподобная масса. Добавляем половину сахарной пудры, орехи и перемешиваем до однородной массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и полученную смесь порциями добавляем к маслу. После каждой порции все тщательно перемешиваем до однородной массы. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и оставляем в холодильнике на полчаса. Отделяем от теста небольшие кусочки, которые раскатываем в шарики, и приплющиваем их, формируя печенье. Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Выпекаем 20 минут при 180°C. Печенье может испечься на несколько минут раньше, поэтому следим за его готовностью. Немного остывшее печенье обваливаем в сахарной пудре, смешанной с корицей. Оставляем остыть полностью и подаем к столу. Долго храниться это печенье не может, его нужно съесть за день-два. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki