Сегодня на десерт — изумительный морковный рулет, который покоряет своей мягкостью и пр... — 2 сентября 2026 г. в 14:05:00.756
Сегодня на десерт — изумительный морковный рулет, который покоряет своей мягкостью и приятным ароматом! Этот воздушный корж с нежным сливочным кремом станет украшением вашего стола. МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ Изысканный десерт с лёгким коржом и воздушным сливочным кремом.. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржа: Яйца – 3 шт. Сахар – 120 г Морковь – 220 г (тёртая) Подсолнечное масло – 30 мл Мука – 110 г Кукурузный крахмал – 15 г Разрыхлитель – 1 ч. ложка Соль – 0,5 ч. ложки Корица – 1 ч. ложка Для крема: Творожный сыр – 250 г Сливки 33% – 200 мл Сахарная пудра – 120 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В блендере смешайте яйца, сахар, тёртую морковь и подсолнечное масло до однородной массы. 2. Добавьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешайте. 3. Вылейте тесто на противень с пергаментом, разровняйте. Выпекайте при 180°C 10–15 минут до готовности. 4. Посыпьте готовый корж сахарной пудрой, накройте полотенцем и аккуратно сверните рулетом, дайте остыть. 5. Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой до однородности. Отдельно взбейте сливки до пиков, соедините с сырной массой. 6. Разверните корж, равномерно намажьте крем, аккуратно сверните рулет. Украсьте по желанию и уберите в холодильник на 2–3 часа. СОВЕТЫ: - Для более яркого вкуса добавьте в крем немного апельсиновой цедры. - Чтобы рулет не трескался при сворачивании, сверните его в полотенце сразу после выпечки.