🥔 Тушёная картошка с мясом
🥔 Тушёная картошка с мясом 📝 Ингредиенты: ✔️ Свиная шея — 600 г ✔️ Картофель — 1 кг ✔️ Репчатый лук — 200 г ✔️ Морковь — 150 г ✔️ Чеснок — 3 зубчика ✔️ Вода — 400 мл ✔️ Растительное масло ✔️ Лавровый лист — 1 шт. ✔️ Соль и чёрный перец — по вкусу ✔️ Свежий укроп — по вкусу 📝 Приготовление: 1️⃣ Мясо и картофель нарезать крупными кубиками, лук — мелко, морковь натереть на крупной тёрке. 2️⃣ Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить мясо на среднем огне до румяной корочки. 3️⃣ Добавить лук и обжарить 2–3 минуты. Затем добавить морковь и обжарить всё вместе ещё 2–3 минуты. 4️⃣ Добавить картофель, влить горячую воду, добавить лавровый лист, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-35 минут. 5️⃣ В конце добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать и прогреть ещё 1–2 минуты. Выключить нагрев и посыпать свежим укропом.