Чечевица с фаршем
Чечевица с фаршем Девочки, есть у меня блюда-выручалочки: готовятся на раз-два. Сегодня предлагаю максимально «ленивый» вариант. Обычно в морозилке всегда лежит фарш, но если его нет, просто нарежьте свежее мясо небольшими кубиками. Вкус будет таким же домашним. Состав на 2–3 порции: • Чечевица — 1 стакан • Фарш (любой) — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Вода горячая — 2 стакана • Соль, специи для мяса — по вкусу (паприка, чёрный перец, сушёный чеснок отлично раскроют аромат) • Растительное масло — 3 ст. л. для жарки 1⃣ Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте мелким кубиком. Отправьте овощи на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте на среднем огне до мягкости. 2⃣ Добавьте фарш. Подойдёт свиной, говяжий или смешанный. 3⃣ Разбейте его лопаткой на мелкие кусочки, чтобы не осталось комочков. Обжаривайте, постоянно помешивая, до полуготовности. 4⃣ Чечевицу тщательно промойте под холодной водой и выложите в сковороду к мясу. 5⃣ Влейте 2 стакана горячей воды, посолите, добавьте специи. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите около 30 минут. Совет: время варки зависит от сорта чечевицы. Красная разварится быстрее, зелёная и коричневая держат форму дольше. Всегда сверяйтесь с инструкцией на упаковке и проверяйте готовность по мягкости зёрен. 6⃣ Когда жидкость впиталась, а чечевица стала нежной, блюдо готово. Друзья, сохраняйте пост в закладки, чтобы рецепт не потерялся. А если уже готовили, делитесь фото в комментариях, ваши отзывы всегда вдохновляют. #чечевица #ужиннаскоруюруку #домохозяйкасостажем
Канал в каталоге Максиметера
15 456 подписчиков · Еда и рецепты