Салат с грибами муэр — 20 июня 2026 г. в 07:58:52.118
Салат с грибами муэр Муэры – это довольно интересные грибы, которые часто используются в китайской кухне. Они богаты витаминами и минералами, поэтому они не только вкусны, но и полезны для здоровья. Древесные грибы могут быть использованы в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая горячими блюдами. Они хорошо сочетаются с различными ингредиентами, такими как мясо, рыба, овощи и зелень. Грибы в спрессованном виде размером со спичечный коробок, но после набухания они увеличиваются в 10 раз. Позже покажу ролик с рецептом и вы увидите, как они набухают. Итак, я взяла две упаковки грибов и залила большим количеством горячей воды, оставила на 20-25 минут до набухания. Воды потребуется от 1,5-2 литров. После того, как грибы раскрылись и стали мягкими, откинула на дуршлаг и промыла под проточной водой. Затем нарезала соломкой. У некоторых грибов попадается твердая ножка, ее лучше срезать. Морковь натерла соломкой и чуть помяла руками, чтобы она слегка размягчилась. Мелко нарезала лук. В сотейник влила растительное масло без запаха, рисовый уксус и соевый соус. Добавила кориандр и сахар. Поставила на средний огонь и помешивая довела до кипения. Совет! Если соевый соус не очень соленый, добавьте немного соли. На сухой сковороде поджарила кунжутные семечки. Грибы, морковь и лук выложила в салатник и залила кипящей заправкой. Посыпала семечками кунжута и перемешала. Оставила минут на 30. Можно переложить в контейнер и убрать в холодильник, чтобы салат настоялся. Салат с грибами Муэр готов. Приятного аппетита! Состав: Грибы Муэр - 2 упаковки Морковь средняя - 2 шт. Зеленый лук - 1/3 пучка Заправка: Рисовый уксус - 50 мл Масло рафинированное - 70 мл (можно использовать кунжутное или тыквенное масло, будет еще вкуснее) Соевый соус - 50 мл Сахар - 1 ст.л. Кориандр - 1 ч.л. #салаты #домохозяйкасостажем #муэр