Легкий салат к мясу или рыбе
Легкий салат к мясу или рыбе Секрет кроется в двух вещах: молодая капуста и правильная заправка. Как я готовлю: ✅ Молодую капусту шинкую тонкой-тонкой соломкой и обязательно хорошо мну руками прямо до мягкости. ✅ Болгарский перец и морковь нарезаю тонкой соломкой. Морковь, кстати, можно натереть на крупной тёрке или воспользоваться тёркой для корейской моркови. Выкладываю всё в салатник. ✅ Добавляю укроп и петрушку. А иногда, для особой пикантности, добавляю кинзу, очень рекомендую попробовать. ✅ В сметану добавляю горчицу (лучше брать не очень острую), соевый соус и мёд. Тщательно перемешиваю до однородности. Заправляю салат и снова хорошо перемешиваю. Важный нюанс: Соевый соус бывает разной степени солёности. Обязательно попробуйте салат перед подачей, возможно, его понадобится совсем немного досолить. Лимонный сок в эту заправку я не добавляю, но если любите кислинку, можно поэкспериментировать. СОСТАВ СОУСА: • Сметана — 2 ст. л. • Горчица (неострая) — 1 ч. л. • Соевый соус — 2-3 ст. л. • Мёд — 1 ч. л. Друзья, а с чем вы любите есть простые овощные салаты? Делитесь своими неожиданными сочетаниями в комментариях 👇. #простойсалат #салатизкапусты #дачныерецепты #быстрыйсалат #домохозяйкасостажем
Канал в каталоге Максиметера
15 789 подписчиков · Еда и рецепты