Закуска из запеченного перца
Закуска из запеченного перца Знаете, как бы я назвала это блюдо? Райское наслаждение 😍! Я из тех людей, которые обожают сладкий перец и добавляют его практически везде. Каждое лето и осень я заготавливаю перец впрок. А пока сезон в разгаре, готовлю с ним всевозможные салаты и закуски. Печёный перец - это вообще моя слабость! Поэтому сегодня делюсь с вами закуской: лёгкой, ароматной, идеальной к любым напиткам. Что понадобится: • Болгарский перец • Моцарелла (мини-шарики) • Соус песто • Бальзамический соус • Соль, перец — по вкусу А ещё для начинки отлично подойдут фета, творожный сыр или брынза, выбирайте, что больше любите. Как готовлю: 🔸 Перцы можно запечь в духовке, я воспользовалась аэрогрилем. Ничем не смазывала, просто промыла, обсушила и отправила на 20 минут при 200 °C. 🔸 Горячие перцы сразу выложила в пакет и оставила до полного остывания. 🔸 После этого шкурка снялась без малейшего труда ✨ 🔸 Извлекла семена, нарезала на ломтики, посолила и слегка поперчила. 🔸 Внутрь каждого ломтика положила шарик моцареллы, обернула перцем и закрепила шпажкой. 🔸 Выложила на блюдо, дополнила соусом песто и в завершение полила бальзамическим соусом. Как же это вкусно получилось! Я часто делаю подобный салат, но именно в формате закуски на шпажках он раскрывается по-новому: смотрится нарядно и съедается мгновенно. #закуска #печёныйперец #сладкийперец #рецепт #лёгкаязакуска #домохозяйкасостажем
Канал в каталоге Максиметера
15 502 подписчиков · Еда и рецепты