Домашние тарталетки на пивном тесте: хрустящие, универсальные и очень вкусные
Домашние тарталетки на пивном тесте: хрустящие, универсальные и очень вкусные Читаю ваши комментарии и стараюсь ничего не забывать 🥰. По вашим просьбам делюсь рецептом тех самых домашних тарталеток Эти корзиночки идеально подходят и для разных закусок, и для нежных десертов. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: • Мука — 1,5 стакана • Пиво (светлое) — 0,5 стакана • Сливочное масло (или хороший маргарин) — 150 г (обязательно холодное!) КАК ГОТОВИМ: ✅ Муку и холодное масло рубим в крошку (я воспользовалась измельчителем), вливаем пиво и быстро замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30–60 минут. (Кстати, это тесто отлично хранится в морозилке, можно делать впрок 👍). ✅ Раскатываем тесто, вырезаем кружочки рюмкой. Саму рюмку переворачиваем вверх дном. Вырезанным кружочком закрываем донышко. Скатываем тонкий жгутик теста, раскатываем и обматываем им рюмку (см.фото). Смазывать формы не нужно! ⚠️ Важно: Используйте только закалённые (огнеупорные) рюмки, которые не боятся нагрева! Если сомневаетесь в своём стекле, лучше возьмите специальные металлические формы для тарталеток нужного размера или сделайте формочки из фольги (как на фото). Безопасность прежде всего! ✅ Отправляем заготовки в разогретую до 180°C духовку примерно на 20-30 минут до красивой румяности. (Время всегда смотрите по своей духовке). ✅ Полностью остужаем и легко снимаем корзиночки. Благодаря маслу в тесте они совсем не прилипают. Я подала их со слабосоленой красной рыбой, творожным сыром и кресс-салатом. Объедение😋! #домохозяйкасостажем #домашниетарталетки #рецепттарталеток #закускинапраздничныйстол
Канал в каталоге Максиметера
15 502 подписчиков · Еда и рецепты