🍮 Пирожные, которые удивят
🍮 Пирожные, которые удивят Друзья, ну что, давайте начнём неделю со сладкого? Хоть на моём канале такие рецепты редкие гости, но всё же я иногда ими делюсь. А вот состав этих пирожных многих удивит, как когда-то удивил и меня! Бисквит по текстуре очень похож на брауни, он такой влажный, плотный, насыщенно-шоколадный. Ммм! Готовить очень просто, никаких лишних манипуляций, всё в одну чашу! ✅ В чашу измельчителя выкладываю: • варёную свёклу • молоко • растительное масло • яйца • сахар • соль • какао • муку • разрыхлитель • ванилин ✅ Измельчаю всё в однородную массу и тесто готово! Никакого взбивания, никаких отдельных мисок. Всё гениальное просто. ✅ Выливаю тесто в формы и выпекаю при 180–190 °С до готовности. Проверяю шпажкой, она должна быть сухой. Примерно 35–40 минут, но смотрите по своей духовке, все они разные. ✅ Мой секрет ровных пирожных: сразу после выпечки переворачиваю форму вверх дном, чтобы пышная шапочка слегка придавилась и стала ровнее. Оставляю так до полного остывания, затем извлекаю заготовки. ✅ У меня было грушевое варенье. Я выложила его в углубления пирожных. Но если вы любите кислинку в сладкой выпечке — смело берите вишнёвое, смородиновое или клюквенное. Кислая нотка идеально оттеняет сладкий шоколадный бисквит. ✅ Затем отсаживаю крем из творожного сыра. Готовится он за 2 минуты: просто соединяю все продукты и взбиваю на средней скорости до гладкости. ✅ Пирожные уже готовы к употреблению, но лучше дать им немного охладиться в холодильнике, так крем стабилизируется, а вкус станет ещё более гармоничным. Состав крема: • Творожный сыр — 400 г • Сахарная пудра — 3 ст. л. с горкой (или по вкусу) • Ванилин — на кончике ножа Состав теста на 8-9 пирожных: • Свёкла варёная — 200 г • Мука — 200 г • Растительное масло — 80 мл • Молоко — 100 мл • Какао — 50 г • Сахар — 100 г (если любите послаще, добавьте больше) • Яйца — 2 шт. • Соль — ½ ч. л. • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — по вкусу Всего доброго! #домохозяйкасостажем #рецепты #выпечка #десерт #пирожные
Канал в каталоге Максиметера
15 456 подписчиков · Еда и рецепты