🍅 Вяленые томаты без масла: сохраняем вкус лета на зиму!
🍅 Вяленые томаты без масла: сохраняем вкус лета на зиму! Друзья, последние томаты дозревают, и так хочется сохранить этот солнечный вкус! Куда я их добавляю? Вариантов масса: 🍕 В домашнюю пиццу 🥗 В салаты 🥪 На бутерброды с творожным сыром и чесноком 🍳 В омлеты и яичницу 🥟 В начинки для рулетиков... Как готовлю: 1⃣ Промываю и насухо вытираю томаты полотенцем. 2⃣ Нарезаю дольками: мелкие — пополам, крупные — на 4–6 частей. 3⃣ Раскладываю на решётку и посыпаю сахаром, сванской солью, розмарином и тимьяном. Специи берите любые любимые, томаты обожают ароматы. Режим сушки: 🌡 Температура: 55–60°C ⏱ Время: 8–12 часов (зависит от сочности и размера) Важно: следите за процессом! Томаты должны остаться мягкими и легко гнуться, но не ломаться. Готовые томаты раскладываю по вакуумным пакетам, вакуумирую и отправляю в морозилку. Так они отлично хранятся до самой весны, не теряя ни вкуса, ни аромата! А вы вялите томаты? Делитесь своими секретами и способами хранения в комментариях. #домохозяйкасостажем #вяленыетоматы #заготовкиназиму #рецептывк #сушкаовощей #вкусноипросто
Канал в каталоге Максиметера
15 419 подписчиков · Еда и рецепты