СКУМБРИЯ В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ — нежная, ароматная, с насыщенным вкусом!
СКУМБРИЯ В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ — нежная, ароматная, с насыщенным вкусом! Если вы привыкли просто запекать скумбрию в духовке, попробуйте ещё один способ приготовления. Все довольно просто, а самое сложное — дождаться, когда рыбка настоится в холодильнике. КАК ГОТОВИТЬ Филе скумбрии посыпаем крупной морской солью и оставляем в холодильнике на 1 час. Затем убираем излишки соли. Соединяем все ингредиенты для маринала в сотейнике, доводим до кипения и даем ароматам специй раскрыться. Выкладываем филе в плоскую форму и заливаем горячим маринадом со стороны кожи. Остужаем на кухне, затем убираем рыбу в холодильник на ночь, чтобы она пропиталась маринадом и вкус стал более насыщенным. Ингредиенты и точные пропорции маринада: Скумбрия — 2 шт. (4 филе) Соль крупная — 1 ст. ложка Оливковое масло — 3 ст. ложки Лимонный сок — из ½ лимона Яблочный уксус 3% — 60 мл (если винного уксуса 6% - 40 мл) Сахар — щепотка (по желанию для маринада) Черный перец — щепотка Хотите питаться разнообразно и не набирать вес в холодный сезон? Мы подготовили руководство «Как не набрать вес осенью и зимой» — с готовым рационом на неделю и рецептами для разнообразного домашнего меню, в том числе с рыбой. Чтобы не ломать голову каждый день над вопросом «Что приготовить?», загляните в наше руководство. 👉 Забрать руководство можно со скидкой https://payform.ru/9ecNW47/ Готовьте вкусно вместе с «Другой Кухней»! ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и напишите в комментариях: вы чаще готовите скумбрию в духовке, на сковороде или любите маринованную рыбу?