🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА — ХРУСТЯЩАЯ И БЕЗ ПЕРЕТИРАНИЯ РУКАМИ — 4 сентября 2026 г. в 14:12:41.164
🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА — ХРУСТЯЩАЯ И БЕЗ ПЕРЕТИРАНИЯ РУКАМИ Если по старому бабушкиному способу капуста стала получаться мягкой, тёмной или даже склизкой, попробуйте этот вариант. Я сама готовлю так уже много лет. Главный секрет — капусту с морковью не нужно мять руками. Вместо этого готовим рассол, даём капусте немного постоять в нём, а уже потом перекладываем в банку. Капуста получается хрустящей, хорошо просаливается и не занимает всю кухню соком. 😊 Ингредиенты: • капуста — 1700–1900 г • морковь — 150–170 г • соль — 40 г • вода — 1,5 л Автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС
1 492 просмотров